Puni „ Sole ” Italian single malt whisky 46% vol. 0.70 l

PUNI Sole zrála dva roky v panenský sudech ex-bourbon ze Spojených států a další dva roky v jednych z nejlepších španělských sudů Pedra Ximéneze Sherryho.


Sole znamená v italštině „slunce“ a odráží dvě zásadní etapy ve výrobě Sherry. Po sklizni se hrozny suší pod horkým španělským sluncem a koncentrují svou sladkost. Víno z těchto hroznů poté zraje po mnoho let v často měnících dubových sudech.
Tato starodávná metoda zrání se nazývá solera.


Chuť je výrazně sladká se silnými tóny medu a červeného pomeranče, které jsou vyváženy krémovou příchutí ořechů a kořeněného dubu.

Destilérku PUNI založil Albrecht Ebensperger v údolí Vinschgau, „vysočina Itálie"" v roce 2010. Název lihovaru je podle řeky Puni, která údolím protéká. Stejně jako skotské lihovary, které mají velmi často gaelská jména, tak i PUNI je starodávným názvem,
který hluboce zakořenil lihovar v místní historii. Pěstování obilí má v údolí Vinschgau dlouhou tradici, převážně žito, a PUNI používá ve svém mashbillu (počáteční obilná směs, ze které se získá roztok zkvasitelných cukrů) pouze místně pěstované žito.
V PUNI používají tři druhy sladových obilovin; ječmen který tvoří sladový, kořeněný základ. Pšenici ta dodává jemnou sladkost a žito dodává tělu a hloubku.
Lihovar sídlí uprostřed Alp v pěkně funky 13metrové kostce z červených cihel. Byla inspirována tradičním stylem starých, vzduchem propustných cihlových zdí venkovské stodoly, zbarvených jemnými zemitými tóny, sportovními tradicemi i moderností.
Na jaře roku 2012 se konečně začalo s výrobou, po více než dvou letech výstavby. O něco více než tři roky poté, v říjnu 2015, se narodila první italská sladová whisky! PUNI neradi komplikují věci, což dokazují i jejich elegantní lahve a balení.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Puni „ Sole ” Italian single malt whisky 46% vol. 0.70 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: