Řada Distlilery labels spojuje to nejlepší přímo ze skotských palíren a unikátní plnění pod etiketou té které palírny , vytvářené vzájemnou spoluprací společnosti GM a příslušné palírny.
Aroma: voňavé, květinové, velmi slabá rašelina.
Tělo: lehké až střední, pevné, jemné.
Chuť: nasládlá, pevná, čistá.
Dokončení: pevné, lehce ořechové, konejšivé
Společnost Gordon & MacPhail se zaměřuje jsme se na Single malt, Single barrel whisky.Společnost nakoupí vybrané sudy z vybraných palíren, nechají je ležet ve vybraných sudech a po čase usoudí, že je čas je nalahvovat. Proto na každé etiketě naleznete údaj, kdy byla whiska destilována a v jaké palírně, kdy byla nalahvována, jak dlouho a v jakém typu sudu ležela, kolik lahví bylo z daného sudu nalahvováno a jak by měla vonět a chutnat. Whisky od Douglas Laing jsou nefiltrované, bez přídavků karamelu a bez ostatních blbostí (říkají No Nonsense) Je to prostě čistá kvalita. A díky faktu, že se jedná o klenoty z již neexistujících palíren, mají nesmírnou sběratelskou hodnotu.
Palírnu Miltonduff založili v roce 1824 Pearey a Barn, v místech kde byla varna piva starého kláštera blízko převorství Pluscarden. Na tomto místě pálili Pearey a Barn whisky již dříve ilegálně. Traduje se, že zde mniši už v roce 1263 vařili pivo a pálili pálenku. Ilegální pálení se na tomto místě datuje od roku 1640.
Dříve zde vyráběná whisky byla pálena 3x, např. Old Milton Duff Whisky a zajímavostí také bylo, že rašelina byla dovážena až z Orkneyských ostrovů.Majitelem palírny je od roku 1936 Hiram Walker a držitelem licence je George Ballantines & Son. Palírna bere vodu z Black Burn.
Podle některých znalců je ovšem Miltonduff daleko lepší jako součást míchaných, např. Ballantine´s a Black Bottle, než jako single malt. Ostatně lze se setkat s cedulí, kde je Miltonduff Distillery označena jako "The home of Ballantine´s".
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.