Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstované na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Chablis 1er Cru - Fourchaume - suché
Nejznámější Premier cru v Chablis, které dává silná, plná a krásně aromatická vína. Toto Chablis pochází z jižnější části vinice, kde je bohatší půda díky naplaveninám z řeky Serein.
Plnější a koncentrovaný styl Chablis z keřů starých 40 let. Zlato-zelená barva se stříbrnými odlesky. Svěží aroma citrusů, broskví, medových tónů a minerality. V chuti je velmi svěží, plné, ovocité (kandované citrusy) a minerální. Uhlazené a elegantní víno.
Vychutnejte si ho s ústřicemi, mořskými plody a rybami připravenými buď na grilu nebo v lehčí omáčce. Krásně se také hodí k drůbežímu masu.
Rodinný statek Jean-Marc Brocard pěstuje vinnou révu organicky v srdci Chablis v Burgundsku a od samého začátku se Jean-Marc Brocard zavázal ke zdravější kultuře, která respektuje své životní prostředí. V roce 1997 byl pozemek o rozloze 11 hektarů v Chablis provozován v organickém a biodynamickém režimu a dnes je 60 hektarů certifikováno jako ekologické zemědělství a 40 hektarů jako biodynamické.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.