Bourgogne blanc Aoc 2021 domaine Bachelet Monnot 0.75 l

Bílé tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Chardonnay vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - suché.

Hrozny bylo sbírané z 20 až 50-letých vinic vedených v bio režimu. Fermentace přirozené kvasinky, zrání v 350 a 700 litrových dubových sudech (20% podíl nových sudů), následně 6 měsíců v nerezovém tanku. Jiskřivá nažloutlá burgundská barva. Intenzivní vůně s dominancí citrusů,
zeleného jablka a hrušky, které doplňují doteky pečiva a vosku. Středně plné tělo, dobrá struktura. V ústech svěží, jemná křídová mineralita a voskové textura, šťavnatost umocňují příjemné kyselinky. Přiměřeně dlouhý závěr.

Bachelet Monnot z oblasti Maranges, která v poslední době přináší velmi lahodné a intelektuální vína. Jejich vína z Puligny se stávají středem pozornosti a staly se srdcem tohoto terroir. Netřeba však přehlédnout ani jejich Santenay nebo Maranges. Přestože vytvořili první vína pod značkou
Bachelet Monnot až v roce 2005, bratři Marc a Alexandre Bachelet jsou stále jasnější zářícími hvězdami nejen v oblasti Puligny, ale také v Maranges a blízkém Santenay. Sídlo rodiny Bachelet se nachází v Dezize les Maranges, jihozápadně od Santenay na jižním cípu Côte de Beaune.
Vinařství založili díky zděděným vinohradem od otce a strýce Monnota. V současnosti obhospodařují (bio bez certifikace) zhruba 20 hektarů. Vinařství Bachelet Monnot je o čistotě ovocného výrazu, vynikající struktuře a minerální komplexnosti. Pro jejich vína Maranges a Santenay dodržují
stejně vysoké standardy jako pro vína z Puligny - všechny vína od tohoto producenta mají nejvyšší kvalitu stimulujícího burgundského. Je to vinařství, které se vyplatí aktivně sledovat. Jsou proslulé svými bílými víny. Avšak i vysoká úroveň červených vín šokuje zejména těch, který vinařství
ještě neznají. Navíc vína disponují výborným poměrem cena a kvalita.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může obsahovat i toto víno Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.

Tato stránka odešle Vašim jménem odkaz na zboží 'Bourgogne blanc Aoc 2021 domaine Bachelet Monnot 0.75 l' příjemci, jehož adresu zadáte.

Zadejte Váš e-mail:
Zadejte e-mail známého (příjemce):
Do tohoto okna můžete napsat text Vaší zprávy:
Ochrana proti spamu. Napište, prosím, číslici čtyři: