Bohatá a zemitá kouřová whisky odhaluje sirupovou sladkost, svěží citrusy , krémovou vanilku a med a končí skořicí a zázvorovým kořením.
The Week of Peat Ageed 19 Years, byl vydán exkluzivně do globálního cestovního maloobchodu po celém světě jako produkt v limitované edici. Tento nejnovější kouřový přírůstek zrál ve třech různých typech sudů a vytvořil jej učeň The Balvenie Malt Master’s Apprentice, Kelsey McKechnie. Pod vedením průmyslové legendy Davida C. Stewarta MBE Kelsey zdokonaluje své tradiční řemeslo výroby whisky v duchu inovací a vždy hledá chuť. The Week of Peat Ageed 19 Years, byl vydán exkluzivně do globálního cestovního maloobchodu po celém světě jako produkt v limitované edici. Tento nejnovější kouřový přírůstek zrál ve třech různých typech sudů a vytvořil jej učeň The Balvenie Malt Master’s Apprentice, Kelsey McKechnie. Kelsey pod vedením průmyslové legendy Davida C. Stewarta MBE zdokonaluje své tradiční řemeslo výroby whisky v duchu inovace a vždy hledá chuť.
Palírna Balvenie byla založena r. 1892 Williamem Grantem a ve vlastnictví jeho rodiny zůstala až do současnosti. Jedná se tak o jeden z posledních rodinných podniků mezi palírnami. Společnost W. Grant & Sons je také jednou z mála, které si vyrábějí vlastní slad, navíc z ječmene, který částečně pochází z rodinné farmy. (Proto také Grantovy palírny zůstaly v provozu během obou světových válek, kdy většina palíren byla zavřena kvůli nedostatku ječmene.) Palírna vznikla přestavbou ze starého šlechtického sídla a svoji starobylost si navzdory přestavbám uchovává dodnes. Původní dva kotle palírny koupil William Grant použité z palíren Lagavulin a Glen Albyn. Údajně tak neučinil z ekonomických důvodů, ale kvůli jistotě, že budou vyrábět kvalitní destilát. Dnes je v Balvenie kotlů osm.
První single malt Balvenie byla dána na trh v r. 1973, v současnosti se jako single malt stáčí většina produkce Balvenie - v široké věkové škále. Nezávislá plnění jsou vzácná. Grantovi žárlivě střeží kvalitu svojí whisky, a tak každý sud prodaný překupníkům nebo výrobcům míchaných whisky je 'znečištěn' trochou whisky ze sesterské palírny Glenfiddich (a naopak), aby nemohl být považován za single malt. Dokonce není prodáván pod oficiálním jménem palírny. Balvenie s kapkou Glenfiddich se jmenuje Burnside, Glenfiddich s kapkou Balvenie Warhead.
V diskuzi nejsou žádné příspěvky.