Šamšula Jakub

V 18 letech jsem převzal malý rodinný sklep, kde proběhly mé první pokusy se zvyšováním kvality vín a s lahvováním. V roce 2004 jsem oficiálně vyrobil své první lahve s etiketou.Víno se stalo mou vášní, proto jsem vystudoval vinařství na Zahradnické fakultě v Lednici, absolvoval Vinařskou akademii ve Valticích a Sommelier academy v Praze a načerpal inspiraci při cestách po Itálii, Francii a Rakousku. 
Mám rád modernu i nové trendy a myslím, že mnohdy je lepší nelpět na tradicích a začít od začátku a po svém. A dnes jsem členem Komise SZPI pro zatřiďování vín a také člen představenstva Svazu vinařů ČR.

Naše butikové vinařství, které celou svou produkci lahvuje, se specializuje na výrobu limitovaných partií přívlastkových, převážně bílých, vín exkluzivní kvality pocházejících z redukovaných sklizní hroznů většinou z vlastních vinic. Hlavní důraz je kladen na přípravu suchých vín, jež vynikají jemností a čistotou chutě.

Vinařství je pro nás posláním a každodenní výzvou, věnujeme se mu s plným nasazením a jen ty nejlepší hrozny, které nám příroda dovolí sklidit přetváříme ve víno, se kterým se Vám dostává do rukou ztělesněná práce ve vinici a sklepě. Vychutnejte si vzácný okamžik souznění s vinařem, vinicí a vinařskou tradicíČejkovic.

oficiální stránky vinařství ...